Köstlich schön

Klassiker in neuer Optik, inspiriert von der Natur.

22.04.2024

In „Köstlich schön“ präsentiert Celine Rousseau eine einzigartige Sammlung von 60 süßen und herzhaften Rezepten, die von der Natur inspiriert sind. Von Kirschblüten-Soba-Nudeln bis hin zu Schokoladenkeksen in Pilzform bietet dieses Buch eine Fülle von originellen Ideen, um gewöhnliche Gerichte in kunstvolle Kreationen zu verwandeln. Was mich zunächst angesprochen hat, waren die minimalistischen Bilder, die den Fokus ganz auf die Essenskreationen legen. Allerdings hätte eine bessere Belichtung und Sättigung den Bildern sicherlich mehr Tiefe verliehen. Diese Kritik kommt aus meiner Erfahrung im Umgang mit Fotografie und Bildbearbeitung. Die Stärke des Buches liegt jedoch in den detaillierten und verständlichen Anleitungen. Jedes Rezept wird begleitet von einer genauen Beschreibung, warum es im Buch enthalten ist, und bietet dem Leser somit nicht nur eine Kochanleitung, sondern auch interessante Hintergrundinformationen. Besonders beeindruckend ist die Vielfalt der Rezepte, die Klassiker der französischen, italienischen, koreanischen und japanischen Küche mit einem neuen Twist präsentieren. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen können die Leserinnen und Leser die kleinen essbaren Kostbarkeiten selbst zubereiten und ihre Gäste mit etwas ganz Besonderem verwöhnen. Insgesamt bietet „Köstlich schön“ eine gelungene Kombination aus kulinarischer Kreativität und handfesten Kochanleitungen, die sowohl für Hobbyköche als auch für Food-Art-Enthusiasten eine Bereicherung darstellen. Viel ausprobieren konnte ich aufgrund meiner Zöliakie und den vielen glutenhaltigen Rezepten nicht, daher kann ich zum Geschmack der Rezepte leider keine Auskunft geben.